朱瞻基，文武雙全的小圣孫，智勇雙全，尤其是擅長(zhǎng)詩(shī)文書畫，撫琴作賦，因?yàn)樾r(shí)候追隨祖父朱棣四處征戰(zhàn)，少年的時(shí)候便能獨(dú)當(dāng)一面，威懾天下，數(shù)次保護(hù)父親高熾免遭兩個(gè)叔父的打擊，是深受皇帝喜愛和朝野敬重的好圣孫，他溫文爾雅，嚴(yán)謹(jǐn)克制，深深懂得子矜的愛，時(shí)時(shí)給她人生的指引，內(nèi)心極為向往這段純潔的愛情，但是他清楚的知道，接受了子矜的愛就等于要她的一生都在深宮李埋葬，放手讓她自由才是珍惜的最好方式，只是隨著時(shí)間的相處，他越來(lái)越不舍得放手，只想把她留在自己的身邊。

姚子衿，勇敢有智慧的女官，她經(jīng)過選拔而成為了尚食局的宮女，并在朋友們的感染下漸漸產(chǎn)生了對(duì)于美食的興趣，并且進(jìn)而對(duì)烹飪的興趣越來(lái)越濃厚，她不斷地研究，并將許多東西融合進(jìn)自己的菜肴中，結(jié)合中華藥膳，在宮中受到歡迎。她的地位也一步步提升，從宮女到司膳，她靠著自己的美食技藝而獲得了越來(lái)越高的地位和重視，并最終與朱瞻基相愛。

游一帆，玩世不恭的錦衣侍衛(wèi)，英俊桀驁，執(zhí)行任務(wù)的時(shí)候確實(shí)異常的冷酷殘忍，因?yàn)榫锐{有功而晉升，成為大明最年輕的錦衣衛(wèi)指揮使，行事亦正亦邪，曾經(jīng)數(shù)起大獄，深為朝臣所忌憚，表面上與朱瞻基交好，實(shí)際上隱藏著重重秘密。

殷紫萍，聰明頑強(qiáng)的尚食局女官，殷氏一族自洪武年間因本事張士誠(chéng)舊部被編為丐戶，世世代代受盡了歧視，事事不服輸?shù)淖掀紝W(xué)習(xí)烹飪之術(shù)，施展渾身解數(shù)冒名入宮，試圖爭(zhēng)奪大明尚食之位，徹底改變自己的命運(yùn)，出身寒微的她，人生最大的渴望是名望和地位，憑借烹飪技藝和頗深的心計(jì)在波云詭異的宮中游刃有余，原以為權(quán)力可以幫助她實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，卻險(xiǎn)些迷失在權(quán)力之中。

蘇月華，清冷驕傲的尚食局女官，名廚世家出身，童年的時(shí)候親生母親不告而別，帶給她一生難解的困惑，成年后為了尋找母親入宮，烹飪天分很高，對(duì)自己的要求也很高，和子矜、殷紫萍一起競(jìng)爭(zhēng)大明尚食之位。

孟尚食，尚食局掌事。